Infos zur nächsten Ernteausgabe und Rezepte findet Ihr hier

Möchtest Du biologisches Gemüse frisch vom Feld genießen?

Dann erwirb einen Anteil an unserer Jahresernte!

Wir haben noch Ernteanteile für 2025 zu vergeben und freuen uns, wenn Ihr mitmachen wollt!

Bitte meldet Euch einfach unter der Email Adresse solawi@emmaus-innsbruck.at

Ein Einstieg ist jederzeit möglich!

Danke an Jorinde und Matteo, die für unser Gemüse werben, weil sie es lieben

Seit 2024 sind wir als klimaneutraler Betrieb zertifiziert!

Wir sind ab sofort (Mai 2024) ein zertifizierter „Schule am Bauernhof“ Betrieb! In diesem Rahmen laden wir Kindergarten- und Volkschulgruppen ein, uns zu besuchen. Folgende Themen können wir Euch anbieten:

Welches frische Gemüse knabbern am liebsten die Kinder und die Maus, kommt zu uns, und findet es heraus.

Wo kommt eigentlich unser Gemüse her?
Welches Gemüse kann man roh essen?
Wie wird es angebaut?
Was kann man auch zuhause selber pflanzen?
Welches Gemüse kann gerne mal gegen ungesunde Schleckereien ausgetauscht werden?
Wir lernen zusammen unsere verschiedenen Geschmackssinne kennen.

Alles Kräuter – oder was?

Wie kommen die verschiedenen Kräuter vom Feld zum Beispiel in die Suppe, ins oder aufs Brot, auf den Aufstrich oder ins Salz? Kräuter kann man in vielen Varianten, ob frisch, getrocknet, gefroren oder in Pulverform verwenden! Wir möchte euch ermöglichen, den Weg vom Feld bis auf den Teller mitzugehen. Die Kinder bekommen Einblicke in die Herstellung verschiedener Produkte/Kräuter und können auch selbst Hand anlegen.

Nähere Infos dazu unter folgendem Link: